Rusa Lada Hitam di Jalur Puncak

Kuliner - 17 August 2014, By admin
rusa lada hitam di jalur puncak

Jalurpuncak.com, Kuliner – Sebuah rumah makan di Cipayung – di lintasan Bogor-Puncak – nyatanya memiliki menu unik yang belum cukup di ketahui beberapa orang. Disini, kita bisa pesan beragam masakan dari daging kuda, rusa, kelinci, biawak, kambing, sapi, ayam, bebek, belut, tutut (keong sawah), dan sebagainya.

rusa lada hitam di jalur puncak

rusa lada hitam di jalur puncak

Beragam daging ini dimasak dengan beberapa cara yang popular : sate, tongseng, gule, sop, serta lada hitam. Berarti, disini kita dapat pesan sate kuda, sate rusa, sate kelinci, sate biawak, sate kambing, sate sapi, sate ayam, sate bebek, sate belut, serta sate tutut. Bila kita mau masakan tongseng, kita dapat juga pilih dagingnya dari beragam pilihan yang ada itu. Kelinci juga dimasak lewat cara goreng tepung, serta bakar. Tengah untuk tutut juga ada bakwan tutut.

Dari seluruhnya tawaran protein hewani itu, yang paling mahal yaitu masakan dari daging rusa. Janganlah cepat-cepat menduga bahwasanya daging rusanya didapat dari hasil pembantaian rusa di Istana Bogor yang alami keunggulan populasi. Ekaria Permai spesial menghadirkan daging rusa liar dari Kalimantan Timur.

Harga masakan dari daging rusa harga nya seputar Rp 75 ribu per jumlah. Banding, umpamanya, dengan masakan sama dari daging biawak (Rp 45 ribu), kuda (Rp 45 ribu), kelinci (Rp 25 ribu), bebek (Rp 25 ribu), atau mungkin tutut (Rp 17. 500).

Favorite saya di sini yaitu rusa lada hitam. Irisan tipis-tipis daging rusa ditumis dengan lada hitam, ditambah rajangan bawang bombai serta paprika hijau. Dagingnya sekalipun tak berbau. Harum lada hitam menguar dari masakan istimewa ini. Daging rusanya lembut serta empuk. Bila bisa dibanding, daging rusa sangatlah serupa struktur serta citarasanya dengan daging sapi muda. Top markotop!

Dari sekian kali kunjungan saya ke restoran ini, saya akui bahwasanya kualitasnya berkelanjutan sampai kini. Saya terlebih suka pada masakan-masakan sayurnya yang senantiasa fresh serta dimasak dengan tehnik yang benar &ndash ; tak overcooked, crunchy.

Di samping masakan-masakan spesial itu, Ekaria Permai juga menghidangkan beragam masakan Tionghoa classic, seperti : sop kepiting, sop asparagus kepiting, sop jagung kepiting, sapo tahu seafood, kakap tahu tausi, gurame asam manis, gurame tahu sayur asin, fuyunghai, dan sebagainya.

Tak hanya masakan Tionghoa, Ekaria Permai nyatanya juga terima pesanan kambing guling, serta sediakan beragam masakan Sunda, seperti : paket nasi timbel lengkap, pepes ikan mas duri lunak, tumis genjer, dan sebagainya.

Sebatas catatan : di kartu nama restoran ini terdaftar pernyataan : ditanggung halal. Satu penambahan catatan lain : restoran ini nyatanya juga sediakan service WiFi gratis.

Ekaria Permai
Jalan Raya Cipayung 307, Puncak
0251 253774, 0812 1103292

Rusa Lada Hitam di Jalur Puncak | admin | 4.5

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *